從新娘捧花到餐桌擺飾——如何將草地帶到你的婚禮當天
新羅曼史
婚禮花藝界正在發生一些變化。溫室玫瑰那種僵硬對稱的花束——固然美麗，卻略顯缺乏個性——正悄悄被一種更自由、更詩意、更貼近自然的風格所取代。野花婚禮花藝與其說是一種潮流，不如說是一種回歸：回歸當季花卉，回歸自然之美，回歸彷彿渾然天成而非人為雕琢的花束。
以野花裝飾的婚禮與以人工栽培花卉裝飾的婚禮截然不同。野花的色調更加柔和細膩，形狀不規則卻充滿生氣。那獨特的芬芳——如同草甸和樹籬般層次豐富的香氣——瀰漫整個房間，這是市售鮮花難以企及的。用大自然無需付出任何代價就能孕育、只求被人欣賞的花朵來打造人生中最重要的一天，這本身就蘊含著一種靜謐而又別具一格的創新精神。
本指南是為那些鍾情於自然之美、鍾情於時令花卉，並希望鮮花講述一個與周圍環境息息相關的故事的新人而設。它涵蓋了婚禮花藝的各個方面：新娘捧花、胸花、餐桌佈置、儀式用花、花拱門，以及至關重要的野生花材的獲取、養護和實際應用。
第一部：狂野婚禮美學
在選擇任何一種花之前，了解野花婚禮花藝與更傳統的婚禮花藝有何區別會很有幫助，因為差異不僅僅在於使用不同的花材。
傳統的婚禮花藝設計傾向於對稱、統一和規則。花材的選擇著重可靠性、較長的瓶插壽命以及易於被塑造成嚴謹造型的特點。其美學理念在於對大自然的駕馭。
野花插花藝術則顛覆了這種觀念。它的藝術在於順應材料的自然特性——花莖的傾斜方式、卷鬚的捲曲方式、花朵在細長纖細的莖稈上微微點頭的方式。插花作品刻意追求不對稱、多元與不完美。那些看起來最毫不費力的插花作品，往往需要最高的技巧才能完成，因為克制住想要整齊劃一、控制一切的衝動，遠比聽起來要難得多。
野花婚禮花藝的色彩搭配往往更注重自然而非刻意設計。與其為了達到特定的色彩目標而選擇花材，不如順應當季花卉——選擇當月盛開的花朵——並相信大自然的色彩組合本身就蘊含著和諧之美。例如，六月的婚禮可能以牛眼菊和歐芹的白色為主色調，點綴以罌粟的猩紅和矢車菊的藍色。八月的婚禮則可能以深紫色、粉紅色和金色為主。這些色彩並非刻意安排，而是自然而然地呈現出來。
與傳統花藝相比，質感在其中扮演更重要的角色。草類、種子莢、蕨類、漿果、長滿地衣的枝條以及垂蔓的常春藤都與花朵本身相得益彰。其目的在於展現一個鮮活生態系的片段，而非精心挑選的花卉組合。
第二部：新娘捧花
新娘捧花是野花婚禮花藝的核心，也是最能體現新人美感概念的花束。就野花而言，有幾種截然不同的風格可供選擇。
「草甸花束」是最浪漫、最純粹、最野趣十足的花束。它的造型彷彿是從夏日草甸中手工採摘而來——花朵隨意散落，輪廓略微不規則，長短不一的花莖營造出柔和圓潤的造型，邊緣輕柔地垂落。這種風格最適合多種花材的混搭：一些醒目而單頭的花朵（如雛菊、藍盆花、矢車菊），一些纖細而簇生的花朵（如蓍草、茜草、野胡蘿蔔），以及一些垂吊的花朵（如簇生野豌豆、常春藤、金銀花）。點綴其中的草類和種子莢，更添動感和層次感。
浪漫籬笆花束的靈感源自夏末繁茂的籬笆，而非開闊的草地。它通常比草地花束更繁盛，花材也更豐富，除了花朵之外，還融入了黑莓、野玫瑰和啤酒花等垂吊元素。玫瑰果、黑刺李、接骨木果和山楂果則為夏末秋初的花束增添了色彩和層次感。這種風格適合較大的花束，尤其適合秋季婚禮。
林地花束的靈感來自林地邊緣和古老森林地面的幽暗而私密的氛圍。它通常包含毛地黃、紅景天、林地老鸛草、野蒜、紫菀、蕨類植物、銀蓮花（春季）以及鹿舌蕨優美的葉片。色調偏冷——白色、淺粉紅色、淡紫色——與濃鬱的綠色葉片形成鮮明對比。這是一種精緻而略帶神秘感的風格，與穀倉場地和林地婚禮儀式完美契合。
海岸或丘陵花束風格較為簡潔，更顯風吹拂過的清新之感。海濱石竹、海石竹、鳥足三葉草、風鈴草、野胡蘿蔔以及白堊丘陵地帶的草類——羊茅、顫草、狗尾草——組合在一起，營造出一種漫步懸崖、眺望廣闊天空的意境。其色調通常柔和淡雅：淡紫色、白色、淺黃色以及海石竹特有的淡粉紅色。
無論選擇哪種風格，野花新娘捧花的製作方法與傳統捧花有一個重要的區別：花莖通常保持自然狀態，用麻繩、絲帶或拉菲草鬆散地捆紮起來，而不是插入花泥中。這樣可以更長時間地保持花朵的水分，也更環保。捧花應該要一直浸泡在水中，直到婚禮儀式前最後一刻。
第三部：紐扣花與胸花
野花胸花是野性婚禮中最迷人的元素之一，也是喜歡自己動手製作花束的新人最容易實現的。一枝藍薊、一小枝野生馬鬱蘭，或一簇三葉草，用麻繩纏繞後別在翻領上，便能營造出一種靜謐而完美的氛圍——樸素、芬芳，充滿生機，這是商店裡買來的康乃馨所無法比擬的。
最適合做胸花的野花是那些花頭結實、相對緊湊，且不易在離水後迅速凋謝的品種。矢車菊在這方面表現出色——它深紫色的花頭即使離開水也能保持很長時間，而且花型小巧，可以整齊地別在翻領上。野生藍薊、矢車菊、紅景天和牛眼菊也都是不錯的選擇。至於葉材，一小枝野生馬鬱蘭、幾片羅伯特草的葉子，或是一卷帶有捲鬚的簇生野豌豆，都能在不顯得臃腫的情況下增添特色。
胸花應盡可能在婚禮當天製作完成——理想情況下是在儀式當天早上——並用濕潤的薄紙包裹，存放在陰涼處，直至需要使用。穿戴前先輕輕噴灑一些水，可以防止輕微的萎凋，並增添清新水潤的質感。
胸花遵循相同的原則，但尺寸更大，通常包含兩到三朵花頭，並配以綠葉。它們最常見的穿著方式是戴在手腕上（用緞帶或鬆緊帶固定），或別在衣服的肩膀上。對於野花胸花來說，將藍薊和蓍草與幾枝野草搭配，既美觀又實用。
第四部分：餐桌佈置和中心裝飾品
野花風格的婚禮餐桌佈置傾向於繁茂奔放而非規整對稱。其目的並非打造正式的中心裝飾，而是營造一種野花彷彿從田野傾瀉而下，綻放在餐桌上的意境。
低矮、舒展的淺容器插花——例如廣口果醬罐、舊陶瓷罐、石碗、矮木盒——比高大、正式的餐桌擺飾更合適，後者可能會阻擋賓客的視線，並帶來與野花美學不符的正式感。將幾個不同高度的容器組合在一起，比每張桌子上擺放單一統一的花飾，更能營造出自然、輕鬆的氛圍。
在夏季婚禮上，長桌上可以擺放一排高低錯落的果醬罐，每個罐子裡都裝著略有不同的花卉組合，但都取材於同一季節：一個罐子裡裝著雛菊和矢車菊，另一個罐子裡裝著藍薊和蓍草，第三個罐子裡裝著罌粟和野胡蘿蔔。在罐子之間，可以鋪上幾縷常春藤、幾枝野生百里香，以及一些零星的花朵（尤其是玫瑰花瓣或石竹），直接擺放在桌布上，營造出浪漫而豐盈的效果。
草類植物是餐桌佈置中不可或缺的元素。在花瓶間點綴幾束顫草、柔毛雀麥或約克郡霧草，能營造出動感十足的氛圍——它們會隨著微風拂過，或是客人走過，為整張餐桌注入活力。它們淡雅的羽狀種子在燭光下也格外美麗，這點在晚宴招待會上尤其值得考慮。
秋季和夏末的婚禮，餐桌佈置的色調會轉向更溫暖、更濃鬱的風格：矢車菊和藍薊的深紫色，變色荊棘葉的赤褐色和銅色，成簇的玫瑰果和黑刺李漿果，石楠花枝，以及乾草和種子莢的建築美感。這種色調在燭光下效果特別出色——溫暖、私密，並以最令人滿意的方式展現了季節的韻味。
第五部分：儀式用花
婚禮場地是野花花藝最能展現其戲劇性和美感的地方。無論婚禮是在教堂、穀倉、帳篷或完全在戶外舉行，野花都能以既莊嚴又自然的方式裝飾場地。
教堂長椅末端和過道指示牌是野花最迷人的用途之一。與其在每排長椅末端繫上正式的花束，不如用麻繩捆紮並略微垂落的野花，營造出漫步於草地小徑前往儀式場地的氛圍。芬芳的花朵在這裡尤其適用：野生馬鬱蘭、金銀花、繡線菊和野生薄荷在賓客走過時散發出芬芳，帶來任何商店購買的鮮花都無法複製的多感官體驗。
拱門和花架已成為當代婚禮攝影的標誌性元素之一，而野花拱門則是其中最美麗的款式之一。與使用花泥搭建拱門（既不環保，也與自然野趣的風格不符）不同，更環保的做法是使用簡單的木質或柳條框架，將成束的野花和綠葉用鐵絲或繩子固定或綁在上面。最終呈現的效果是刻意營造的不規則感——有些地方花材繁茂，有些地方則較為稀疏，枝條自然垂落——在照片中呈現出一種非凡的自然美感。
夏季婚禮的拱門，不妨先用茂盛的綠色植物——如荊棘、常春藤、野啤酒花——搭建底座，然後分層添加鮮花：首先是較大的花序，如雛菊和藍盆花；接著是成簇的蓍草和野胡蘿蔔；最後是纖細垂墜的野豌豆、白屈菜和各種草類。關鍵在於不要填滿所有空間——留白、隱約可見的花材結構，正是野花拱門充滿生機而非人工堆砌的關鍵所在。
窗台、祭壇台階和門廊都可以用簡單的野花裝飾，這些野花可以插在果醬罐或舊瓶子裡，或者簡單地用麻繩紮起來，平鋪在石頭上。這種隨意的裝飾方式尤其適合古老的石頭教堂和穀倉，野花與飽經風霜的建築材料相得益彰。
第六部分：花冠與髮飾
花冠或許是所有婚禮花藝傳統中最古老的，而野花風格的花冠則將其詮釋得最為純粹。用雛菊、矢車菊、藍盆花和各種草編織而成的花冠，散發著田園牧歌般的浪漫氣息——它看起來就像是夏日午後有人在草地上親手編織而成，而事實上，最精美的花冠也的確是這樣做的。
製作花冠比其他野花插花需要更多技巧。首先用柔韌的鐵絲（或現成的鐵絲花冠框架）做底座，然後用花藝膠帶纏繞，再將剪得很短的花莖（只剪到花頭下方一兩英寸處）用花藝膠帶或細鐵絲帶在框架上，每根花莖都要重疊，以隱藏綁紮痕跡。分段製作花冠，然後再將各部分連接起來，比一次性圍繞一個框架連續製作，往往能做出更均勻、更舒適的效果。
最適合做花冠的野花是那些花頭緊湊、莖稈較短的：矢車菊、藍盆花、矢車菊、紅景天和蓍草都是可靠的選擇。野胡蘿蔔和歐芹也可以加入，但需要小心使用，因為它們的繖形花序比較脆弱。葉子——尤其是蓍草的羽狀葉、野胡蘿蔔的細長葉片和野生百里香的嫩枝——可以填補花頭之間的空隙，並增添層次感。
理想情況下，花冠應該在婚禮當天早上製作完成，並存放在陰涼處，輕輕噴灑一些水霧，直到需要使用時再取出。如果避免陽光直射和高溫，花冠可以保持一整天的美觀。
將單朵花別在頭髮上——例如將一枝藍薊別在耳後，或將一束野胡蘿蔔編入盤發中——既簡單又同樣美麗。它們不需要任何製作技巧，只需要一個髮夾和一根新鮮剪下的花莖。
第七部分：婚禮野花的尋找與採集
婚禮上從哪裡採購野花是一個重要的實際考慮因素，而答案很大程度上取決於花藝的規模和雄心壯志。
對於小型、溫馨的婚禮，如果花藝佈置相對簡單，那麼採摘鮮花無疑是一種絕妙的選擇。例如，一對七月結婚的新人，可以在婚禮前幾週，在路邊、公共步道、自家田地或鄰居的田地等容易到達的地方，尋找豐富的牛眼菊、藍盆花、蓍草和矢車菊，然後在婚禮前幾天進行多次採摘。這種方式充滿個人特色，能帶來格外新鮮的花材，但需要事先規劃、了解相關知識，並且要對具體能採摘到的花材有一定的把握。
對於規模較大的婚禮，或對特定花卉或顏色有特殊要求的場合，現在有許多專業的野花種植者提供按束或按枝出售的新鮮切花。這些花並非完全野生，而是人工栽培的，但它們的種植過程無需像傳統鮮切花生產那樣投入大量資源，而且通常會根據季節推出，展現野生植物的特色。尋找當地專門種植野花或草甸風格鮮切花的種植者是值得的——與進口的人工栽培花卉相比，這些花材會更新鮮、更有特色，也更環保。
社區支持農業計劃、當地農貿市場以及越來越受歡迎的「從田間到花瓶」式花卉農場也是不錯的選擇。許多花農都接受婚禮客製訂單，只要在花季初期聯繫即可；有些花農甚至允許新人參觀農場並親自挑選花材，這真是一次美妙的體驗。
無論花源如何，時機都至關重要。野花的季節性與人工栽培花卉截然不同，五月下旬和七月下旬的花期差異可能非常顯著。因此，舉辦一場以野花為主題的婚禮，在某種程度上應該圍繞著花期來規劃，而不是將某種理念強加於花期之上——這並非限制，而是一種創意的邀請。
第八部分：體能訓練與準備
婚禮當天能保持完好的野花花束和中午就凋謝的野花花束之間的區別，幾乎總是取決於花材處理——即在插花之前對切花進行處理，以最大限度地提高其吸水能力和抗逆性。
所有材料都應在清晨或傍晚採摘，切勿在正午烈日下進行。使用鋒利的剪刀或修枝剪，將每根莖稈斜剪。對於空心莖的花卉，例如雛菊和歐芹，在水下切割可以防止莖稈內形成氣鎖。對於含有乳汁或會分泌乳膠的莖稈，例如罌粟和白屈菜，切割後應立即將切口端用火焰或沸水灼燒。
將每根花莖下半部的葉子全部摘除——任何浸在水桶或花瓶水面以下的葉子都會迅速腐爛，污染水質，大大縮短同一容器中所有花朵的壽命。將剪下的花莖立即放入裝有清涼乾淨水的深桶中，並移至盡可能涼爽的地方——車庫、地窖或陰涼的附屬建築都是理想的選擇。
插花前，至少要將花材浸泡四小時，最好是過夜。這樣可以讓花莖充分吸水，顯著提升成品花束的韌性。經過適當浸泡的花材即使在離開水幾個小時後——就像在儀式和拍照過程中不可避免地會經歷的那樣——也不會明顯萎蔫。
婚禮鮮花佈置的大致流程如下：婚禮前兩天收集或接收鮮花；進行夜間養護；婚禮前一天完成所有佈置；在陰涼處存放過夜；婚禮當天早上進行最後的潤飾並運送至婚禮場地。這樣的流程安排有助於及早發現並解決可能出現的問題，避免突發狀況演變成危機。
第九部分：永續與狂野婚禮
野花婚禮花藝最引人注目的優勢之一在於其環保特性，尤其與傳統婚禮用花相比更是如此。鮮切花產業的碳排放量龐大——英國銷售的大部分鮮花產自肯亞、哥倫比亞或荷蘭，需要空運或海運數千英里才能抵達市場。這些鮮花在集約化種植條件下生長，通常大量使用殺蟲劑，而且許多都用一次性塑膠包裝。
相比之下，野花婚禮花藝幾乎可以完全使用本地當季花卉。從當地種植者採購或從野外採摘的花卉，其碳足跡遠低於進口的人工栽培花卉，而且無需塑膠包裝。傳統花藝的標準材料——花泥，是一種不可生物降解的塑膠製品，會釋放微塑膠且無法回收——在野花花藝中可以完全避免使用，因為野花花藝通常使用裝滿水的花瓶或容器，或採用手工紮花的方式。
選擇野花還有其他環境好處。野花草甸是英倫三島生物多樣性最豐富的棲息地之一，人們對野花種子、野花種植以及各種形式的野花欣賞的需求，都支持著更廣泛的文化轉變，即保護和恢復這些棲息地。一些野花婚禮花藝師直接與自然保護組織合作，並將部分收益捐贈給草甸修復計畫——這是回饋孕育這些花朵的土地的有意義的方式。
採摘野花是需要格外注意的領域。在英格蘭和威爾士，大多數情況下，從鄉村採摘野花是合法的（根據1981年《野生動物與鄉村法案》，只要植物不被連根拔起且該物種不屬於受保護物種，採摘野花供個人使用是合法的），但必須以負責任的方式進行。切勿將一處野花全部採摘殆盡。任何一片野花的採摘量都不要超過五分之一。對於最稀有、分佈最廣的物種，無論它們多麼美麗，都不要碰它們。我們的目標是充分利用大自然慷慨饋贈的資源，同時讓其他一切保持原樣。
第十部分：與特立獨行的婚禮花藝師合作
對於那些想要舉辦野花婚禮，但又缺乏時間、信心或實際技能的新人來說，越來越多的專業花藝師專門或主要使用野生和草甸風格的花卉進行創作。找到合適的花藝師需要採取與傳統婚禮花藝略有不同的方法。
尋找那些會主動介紹供應商和花材來源的花店——他們能夠告訴你花材的產地、婚禮當天當季的花材以及他們對永續發展的理念。優秀的野花花店會坦誠地告訴你特定季節哪些花材有貨，哪些花材缺貨，並會根據自然的饋贈來幫你規劃花藝，而不是一味地滿足你的所有要求。這種坦誠是品質的體現，而非限制。
要求查看他們在您婚禮當季的作品。一位六月才開始創作精美花藝的花藝師，到了九月可能就會採用完全不同的配色方案，您需要看看他們如何利用婚禮當天可用的花材。尋找那些真正自然隨意的花藝作品，而不是那種用人工栽培的花卉點綴幾根草莖，營造出野趣十足的氛圍——兩者之間有著顯著的區別。
明確討論可持續性問題。詢問花泥的使用情況（以及是否可以避免使用），花材的產地，以及婚禮結束後花束的去向。許多野花花藝師會建議一些方法，例如將花材堆肥或使其回歸自然，有些花藝師也會協助安排將花束捐贈給當地的養老院或醫院。
最後，要相信花藝師對花材供應和效果的判斷。最美的野花婚禮往往是那些新人對花藝師和花期都給予充分信任的婚禮——他們實際上是在說：請把當下最美的花材，在我們最愛的地方，送到我們面前，讓一切如願以償。
季節性指南：預期狀況及時間
春季（三月至五月）：野胡蘿蔔、風鈴草、野蒜、銀蓮花、報春花、白屈菜、紅景天、繁縷、野櫻花、黑刺李、山楂花，以及各種鮮嫩的綠葉。春天的色彩清新淡雅，明亮動人——白色、奶油色、淡黃色和柔和的粉紅色與鮮亮的新生綠色交相輝映。
初夏（六月至七月）：牛眼菊、紅罌粟、矢車菊、老鸛草、簇生野豌豆、野胡蘿蔔、毛茛、黃花響鈴草、三葉草以及第一批矢車菊。這是野花婚禮花藝的旺季——品種最豐富、色彩最艷麗、數量最多。草甸草在六月和七月初盛開。
盛夏（七月至八月）：矢車菊、藍盆花、蓍草、毛地黃、野生馬鬱蘭、龍芽草、繡線菊、紫花地丁、柳蘭以及多種禾本科植物成熟的種子莢競相綻放。色彩更加豐富飽滿－深紫色、暖粉紅色和金黃色交相輝映。這是舉辦婚禮的絕佳季節。
夏末秋初（八月至十月）：藍薊、風鈴草、石楠、蓍草種子、玫瑰果、黑刺李、黑莓、山楂果、荊棘和楓樹的變色葉片，以及枯萎的野草呈現出的銅金色。秋季野花婚禮別有一番魅力──溫暖、充滿氛圍，洋溢著季節豐盈的氣息。
野花婚禮的核心在於用心感受－選擇留意周圍田野和籬笆邊盛開的花朵，並將這份美麗融入人生中最重要時刻之一。這是對自然景觀和季節的感恩。
你選擇的花朵終會凋零。它們會像所有花朵一樣枯萎，它們生長的草地也會繼續生長，在新的季節中綻放新的花朵。但你創作的花束會被拍下來，更重要的是，它們會被銘記——不是作為普通的背景，而是作為鮮活而獨特的存在，記錄著某個特定地點某個特定的七月或九月。這種獨特性，這種紮根於真實與季節的特質，正是野花婚禮花藝最深邃的美麗所在。
婚禮當天融入一些自然元素並非出於美學考量，而是一種表達：我們屬於這片土地，我們希望它與我們同在。